baharhooney

عسل زرشك كه شهد غالب آن از درختچه زرشك مي باشد داراي خواص زيادي مثل كاهش فشارخون، رفع جوش و لك بدن مي باشد.

عسل زرشك محصول زنبورستان آهوتا مي باشد و از آنجايي كه مورد تائيد آزمايشگاه هاي تخصصي عسل و غذا و دارو مي باشد، آن را جهت ارائه به مردم سراسر كشور آماده نموده ايم.

 مگر مي شود زنبور عسل فقط از شهد زرشك استفاده كند؟

عسل زرشك به عسلي گفته مي شود كه بخش عمده شهد مورد استفاده آن از گياه زرشك باشد. گاهي اوقات اگر يك گونه گل تامين كننده ۵۰ درصد يا بيشتر از منابع شهد يك عسل باشد آن عسل را به نام آن گل خاص مي نامند، البته در بعضي اوقات تا ۸۵ درصد شهد را نيز امكان دارد يك گياه تامين كرده باشد اما درصدهاي بالاتر از اين غير معمول است زيرا هر چند زنبور به گل ها وفاداري نشان مي دهد ولي به ندرت پيش مي آيد كه اين وفاداري مطلق باشد.

زنبورها همچنين براي برخورداري از سلامت بالا به طيفي از شهدها و گرده هاي مختلف نياز دارند. لذا منظور ما از عسل زرشك عسلي است كه عمده شهد آن از گياه زرشك باشد زيرا امكان ندارد زنبور عسل بطور ۱۰۰ درصد از يك گونه گياه استفاده كند و به ديگر گياهان كاري نداشته باشد.

از كجا مي دانيد اين عسل زرشك است؟

ما گل هايي كه زنبورهايمان به سراغ آن ها مي روند را به دقت مشاهده مي كنيم. اگر بيشتر اين گل ها از يك گونه خاص باشد، عسلي كه به فاصله ۱ تا ۲ روز پس از اتمام شهد آن نوع گل برداشت شود بنام همان نوع گياه نام گذاري مي شود.

هر چند كاملا مشخص است مثلا عسلي كه در باغات مركبات برداشت مي شود عسل مركبات و عسلي كه در مناطق پوشيده از گياه گون برداشت مي شود عسل گون مي باشد.