عسل خام
عسل خام چيست؟
عسل خام منحصر بفرد ترين مايع شيريني است كه زنبورها از شهد فشرده شده گل ها توليد مي كنند. عسل خام واقعي مستقيم از كندو مي آيد و يك اَبَر خوراكي قدرتمند شيرين كننده است كه توسط يكي از شگفت انگيزترين موجودات كره زمين يعني زنبورعسل درست مي شود. به هيچ وجه حرارت نديده، پاستوريزه نشده و فرآوري نشده است.
گرده گل يكي از بهترين و مقوي ترين خوراكي هاي طبيعت بحساب مي آيد. سرشار از پروتئين همراه با اسيد آمينو هايي است كه مي تواند به راحتي مورد استفاده قرار بگيرد. گرده گل براي بهبود تغذيه نامتعادل، سر زندگي و شادابي، طول عمر و افزايش انرژي استفاده مي شود. همچنين براي كنترل وزن، سلامتي، زيبايي، حساسيت، جلوگيري از پيري و…نيز مصرف مي گردد.
ويژگي هاي عسل خام؟
عسلي كه روي آن برچسب خام خورده نبايد:
۱. گرم شده باشد: زيرا حتي فقط استفاده از يك چاقوي گرمكن دار الكتريكي براي بريدن لايه مومي پوشش دهنده شان عسل، مي تواند بر عسل تاثير بگذارد.
۲. فيلتر شده باشد: به جاي آن مي توان عسل را به سادگي با استفاده از يك توري فولادي ضد زنگ عريض از موم جدا كرد.
۳. كرم مانند شده باشد.
۴. پرتوتابي شده باشد: عسل خام را به آرامي (به وسيله نيرو جاذبه) يا، در غير اين صورت، به شيوه مكانيكي از شان جدا مي كنند، سپس در حدود يك هفته به حال خود مي گذارند تا بتوان ذرات روآمده و حباب ها را از سطح آن جمع كرد.
عسل خام در مقايسه با عسل حرارت ديده، سطوح بالاتري از آنزيم ها و تركيبات عطر و طعم دهنده دارد و در آن هيچ نوع خطر دگرگوني تركيبات ديگر به وسيله حرارت وجود ندارد.
برچسب: ،